#Cozze #Bacoli #TanzenVsFood

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Nome del piatto: Cozze di Bacoli

Luogo: cucinate in casa, pescate a Bacoli, Napoli

Descrizione: Le cozze sono protagoniste di tanti piatti gustosi della tradizione partenopea e non solo, e quelle di Bacoli sono tra le più buone in assoluto, gustose e dal bel colore, non troppo grandi, eccezionali anche senza limone. Assieme agli scialatielli sono la morte sua, ma pure all’interno di una bella ’mpepata.

Le precedenti puntate.

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Il napoletano è una lingua, non un dialetto

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L’Unesco riconosce il napoletano come lingua, e non dialetto, seconda solo all’italiano per diffusione tra quelle parlate nella penisola. Sicuramente si tratta dell’idioma italico più esportato e conosciuto grazie alla canzone classica partenopea, una delle maggiori espressioni artistiche della cultura occidentale che da più di un secolo diffonde in tutto il mondo la bellezza della parlata napoletana. Una lingua romanza che, nelle sue variazioni, si parla correntemente nell’alto casertano, nel sannio, in irpinia, nel cilento, e nelle zone più vicine di Lazio, Abruzzo, Basilicata, Calabria, Molise e Puglia, ovvero tutti quei territori che nelle antiche Due Sicilie costituivano il Regno al di qua del faro di Messina laddove la lingua nazionale era appunto il Napolitano, mentre il Siciliano era la lingua nazionale del Regno al di la del faro (Sicilia).

Non riconosciuto dallo stato centrale ma dall’Unesco, il napoletano è sempre stato una lingua e non un dialetto…lo sa bene anche OS X, che tra le lingue ha il supporto proprio per il napoletano e il siciliano :)

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Come sono arrivato a Multiplayer.it

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Se uno guarda Multiplayer.it oggi, può notare una realtà molto affermata nel suo campo, che ovviamente deve essere sempre attenta ai cambiamenti del mercato ma ha una struttura invidiabile e complessa, all’interno della quale io stesso e i miei colleghi siamo affiatati e ben conosciuti.
Il percorso per arrivare a questo punto è stato ovviamente lungo e diverso per ognuno, la mia strada si è incrociata con quella di Multy non subito, ma dopo un’esperienza che mi rimarrà sempre nel cuore.

Sono sempre stato orientato verso la matematica ed i numeri, non a caso ho fatto il liceo scientifico e poi un corso di laurea in informatica, sempre alle prese con i linguaggi di programmazione ed esperienze da consulente, da istruttore Cisco System fino e creare una società di networking di rete. Nessuno studio specifico quindi, scittura e inglese appresi “sul campo”, ma allo stesso tempo ho sempre coltivato la passione per i videogiochi da “consumatore”, possedendo tutti i sistemi esistenti all’epoca (Vic 20, Commodore 64, Amiga 500, Master System, Nes, Megadrive e così via) e leggendo prima Zzap! e poi TGM/Consolemania; ammiravo/invidiavo i redattori di queste riviste per il lavoro che facevano e il divertimento che trasmettevano dal puro testo.

5Poi sono arrivati Saturn e PlayStation, e una piccola realtà, Alternative-Reality.com, faceva capolino sulla rete e incontrava i miei gusti di lettore, tanto da meritarsi un “passaggio” quotidiano. Un bel giorno, forte delle mie conoscenze informatiche, contatto il grafico del sito, Marco TMO Giammetti, per suggerirgli alcune modifiche funzionali soprattutto per la galleria immagini, proponendomi anche di passargli il codice per farne una versione più bella.
Marco rimane estremamente soddisfatto e mi fa: “Cosa posso fare per ripagarti?”, gli rispondo: “Beh, fammi fare un articolo di prova” :)

Hobby che si è trasformato in passione e poi lavoro nel corso degli anni quindi, part time fino al 2007 (per le esperienze informatiche di cui sopra) ma già ricco di soddisfazioni prima.

6Alternative Reality rappresenta un ricordo indelebile che mi ha permesso di allargare i miei orizzonti culturali, partecipare alle prime fiere italiane come gli indimenticabili Expocartoon (avevo fatto fare anche le magliette personalizzate AR, che ancora oggi ho), andare a Londra nel 2000 per l‘ECTS e infine cominciare nel 2001 la spirale della fiera videoludica più importante al mondo, l’E3 di Los Angeles; la sera prima, inutile dirlo, non sono riuscito a dormire per l’emozione.
Ricordo anche di quando in mailing list si parlava di fare la nostra prima rivista cartacea e Marco aveva prodotto due copertine di esempio, la chat Mirc e il forum all’interno dei quali ci si passava ore sopra ed era luogo di discussioni infinite e spassose su tutto.
La nascita, sulla quale mi prendo tanti meriti, di quella sezione Console War che ancora oggi fa tanti accessi su Multiplayer.it; i raduni e l’incontro con persone che nel corso del tempo sono diventate cari amici.

Perfino una canzone creata apposta per noi dal gruppo musicale Spleen, che è possibile scaricare da qui.

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Verso fine 2002 c’è stata la svolta, se vogliamo anche forzata perché Mauro Fanelli, padre/padrone (mi piaceva dirlo :D) di AR, non riusciva più a gestire il network a livello economico e di tempo. La fusione quindi con Multiplayer.it e per noi caporedattori un posto nella sezione console, che sul nuovo sito era abbastanza allo sbando e gestita in maniera estremamente amatoriale.

E così con Mauro, Gianni, Antonio Jodice, Andrea Palmisano, Tommaso Pugliese e gli altri abbiamo dato una decisa botta nella direzione verso la quale Multiplayer.it si trova attualmente, grazie ad una struttura e a delle persone molto più lungimiranti :)

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Online dopo tre giorni

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La scorsa settimana ho deciso di staccare cellulare e dati per tre giorni consecutivi, allo scopo di ricaricarmi e vedere l'effetto che fa dopo anni sempre disponibile e connesso. In realtà l'esperimento è durato più del previsto, da mercoledì sera fino a domenica dopo pranzo, e ha portato in dono alcuni spunti interessanti, almeno per quanto mi riguarda.

Il primo giorno la sveglia è stata ben oltre mezzogiorno, senza questioni lavorative/personali da controllare; una dormita se vogliamo diversa dal solito perché sono rimasto nel letto e un po' "spaesato" dall'assenza della classica routine, che prevede lettura di mail, notizie e la risoluzione delle cose più urgenti.
Assenza che si è tramutata in una spesa immediata da oltre 12 euro per comprare l'unico giornale ancora presente in edicola ed un altro paio di periodici, in previsione di ammazzare il tempo in maniera differente.
Mentre leggevo c'è stato un primo sussulto: l'arrivo di una notifica, perché quelle bastarde si presentano anche offline nei giochi o nelle applicazioni, peccato che poi non servano ad una mazza se non sei online, invitandoti a riattivare quella malefica connessione.
Chiudendo il cellulare ho scorto inoltre un numeretto sull'icona delle mail, quella dannata applicazione avrà scaricato le ultime prima di chiudere tutto ma non mi sono fatto fregare, anche se la tentazione di dare una controllatina un'ultima volta c'è stata.
Inutile dire che leggendo il quotidiano c'erano parecchie notizie che avrebbero meritato un ulteriore approfondimento online, perché quando una cosa mi interessa o ne sono ignorante, comincia una ricerca estenuante a base di link.

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Tutti a mare senza cellulare, poi; tra le chiacchiere di spiaggia con amici, fratelli e conoscenti sono emerse due mete interessanti: proprio vicino a Baia Felice c'è una delle cantine di vino più rinomate della zona e di grande esportazione; a pochi chilometri è presente un Krusty Burger, un fast food con licenza più o meno ufficiale dell'omonima catena fittizia presente all'interno dei Simpson.
E così dopo qualche ora di sole ecco che si è messa in moto la macchina dell'efficienza, abbiamo recuperato il numero di Villa Matilde e poco prima del tramonto ci siamo diretti verso il vigneto per una visita in Jeep e poi per una degustazione di qualche vino rosso assieme a cibarie varie: il Falerno del Massico è uno dei vini più antichi della storia, viene vendemmiato alle falde del vulcano spento di Roccamonfina e veniva bevuto anche dai romani duemila anni fa, che lo decandavano come di qualità superiore.
La degustazione si è rivelata spettacolare in orario aperitivo, e siamo (con Manu) tornati a casa con 54 euro di vino rosso, tra i quali uno riserva del 2006. È stato poi il turno del Krusty Burger a MONDRAGONE, che ha un po' stonato dopo il giro per vigne: l'idea è carina e l'impatto piacevole, la realizzazione insipida e il servizio sembra essere una copia carbone del MC Donald, anche nella tipologia dei panini con nomi legati alla famosa serie di cartoni animati. Durante il giro successivo abbiamo incontrato anche un bar con la scritta Algida vecchia ad occhio e croce di decine di anni.
Sia ben chiaro: la scoperta dopo tanti anni di villeggiatura della cantina Villa Matilde e una giornata così intensa sono state una piacevole casualità, ma gli amanti dei gomblotti potrebbero non pensarla così.

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Il secondo giorno l'ho affrontato con maggiore consapevolezza dell'assenza di qualsivoglia interazione telefonica ed online, ed è trascorsa con una tranquillità disarmante e senza gli assilli costanti che possono essere derivati dal voler controllare come è andata la pubblicazione di un articolo, la condivisione di uno status oppure un messaggio ricevuto su Facebook/Twitter/Whatsapp/Line/Mail/Stocazzo Social Network.
Parlando dei nostri lettori, due ragazzi che già conoscevo in precedenza, Nicola e Pasquale, sono venuti a trovarmi in spiaggia per una birra assieme, alle 18. Come ci siamo accordati, vi chiederete? Beh, Nicola mi aveva scritto mercoledì per la disponibilità, gli ho risposto che sarei stato sul lido della mia spiaggia venerdì alle 18, e che ci potevamo incontrare lì…poi ho chiuso tutto senza aspettare la risposta: tra uomini d'onore la parola data conta e viene, per l'appunto, onorata.
Per quanto riguarda i nostri fan su Facebook la statistica dice che la seconda città per provenienza è Napoli, mi piace pensare di aver contribuito anche io.

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Il terzo giorno è stato dedicato allo spostamento prima a casa dei genitori di Manu, con una connessione Wi-Fi veloce e tentatrice a disposizione, ma ignorata, poi al rientro a Terni con gatti al seguito, per una cena prevedibilmente accompagnata da chiacchiere e tanto buon vino. Il router di casa non l'ho nemmeno acceso, ma ne abbiamo approfittato per finire di vedere Silicon Valley: è una nuova Serie TV di sole otto puntate (la seconda stagione è stata appena confermata) leggera e divertente: l'ultima puntata è assolutamente fuori di testa, con una parte dedicata a quante seghe possono essere fatte in contemporanea sfruttando alcune regole scientifiche. Si, avete capito bene.

Siamo giunti infine al quarto giorno, quello del ritorno alla vita digitale. Ebbene, la voglia di accendere tutto era prossima allo zero, ed è stata positicipata di qualche ora fino alla prevedibile inondazione composta da mail, notifiche e messaggi.

Per amore delle statistiche, ecco cosa ho trovato al ritorno online:

  • E-mail: 510
  • Feed RSS da leggere: 4680
  • Follower Twitter guadagnati senza postare: 20
  • Richieste amicizia su Facebook: 31
  • Notifiche ricevute su Facebook: 150
  • SMS ricevuti: nessuno, ma forse sono scaduti dopo tot ore :D
  • Applicazioni iOS da aggiornare: iPhone 25, iPad 27
  • Aggiornamenti Windows 8.1 (dal 2 agosto): 19
  • Aggiornamenti OS X: 1

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Tre giorni sono pochini per trarre conclusioni oggettive e definitive, ma un paio di spunti posso sicuramente condividerli: non ho avuto nessun problema a staccare il cordone digitale o curare maggiormente la parte pratica del tempo libero a disposizione, così come non ho ravvisato traumi particolari nella normalità: finché le cose si fanno con voglia e con passione non diventano mai un peso, e la cosa più importante è quella di avere controllo del proprio tempo, non avere paura di reclamarlo ed essere sempre consapevoli di cosa si sta rinunciando o meno.
Sicuramente la consapevolezza di questo ultimo aspetto è stata amplificata da questi tre giorni senza notifiche, e l'umore ha subito meno "sbalzi" perché non legato al fatto di dover essere sempre sul pezzo e prendersi carico immediatamente di tutte le urgenze e le rotture.
Quando sono tornato online ho notato una certa avversione per alcuni personaggi o situazioni legati unicamente all'interazione online, ma la soluzione sta proprio nel gestire queste cose col giusto piglio e priorità, dando il tempo che meritano di volta in volta.
Di certo dispositivi quali cellulare, smartphone e computer hanno utilità estremamente ridotta senza connettività alla rete (se non per scrivere un post come questo!), ed è quindi facile disfarsene in assenza di connessione.

Detto questo, se una passione o un hobby diventano un lavoro, è il momento di riporli in un cassetto, in attesa magari di ributtarli fuori con rinnovato vigore.

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#Bratwurst #Patatine #TanzenVsFood

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Nome del piatto: Bratwurst mit pomme fries

Luogo: Lommerzheim, Siegesstr. 18, Colonia, Germania

Descrizione: Lommerzheim rimane uno dei migliori ristoranti di Colonia, le patatine fritte sono incredibilmente buone, l’atmosfera del locale è ottima per conversare e la salsiccia tedesca è il fiore all’occhiello, saporita e di generose dimensioni.

Le precedenti puntate.

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Girls vs Geeks anno 2014

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Quarta edizione di Girls vs Geeks, il nostro speciale di chiusura della gamescom dove intervistiamo le standiste e i geek della fiera per conoscere il loro punto di vista sui videogiochi, moda e sul lavoro (nel primo caso) che stanno facendo.
Quest’anno non ci sono stati particolari sussulti in termini di accadimenti, ma la qualità di alcune ragazze e la risposta di alcune geek sono state assolutamente eccezionali!

Ecco il video:

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