Non di rado mi hanno chiesto cosa faccio nel mondo Pizza, soprattutto su social network come Instagram dove i contenuti si consumano in un batter d’occhio e si fa poca attenzione alla sostanza.
C’è tanto Personal Branding fine a se stesso, poca voglia di trasmettere qualcosa; solitamente quando condivido lo faccio ANCHE per dare un consiglio e mi aspetto che le persone siano proattive, magari salvando il post o mandando un messaggio: sharing is caring

Instagram per fortuna rimane uno sfogo per le mie passioni e lavoro (odio andar dietro agli algoritmi) mentre per approfondire ci sono i miei progetti anche dal vivo e Garage.Pizza con editoriali, recensioni e il Pizza Advisor con le schede di ciascuna pizzeria.

Qui sotto trovate comunque il manifesto e la scala di valutazione del mio account Instagram dedicato alla Pizza, mentre per il resto nell’apposito menu qui sul blog trovate gli altri link!

🤚 MANIFESTO TANZEN VS PIZZA (aggiornato gennaio 2025):

• Tutti i contenuti sono originali.
• Il mio giudizio è genuino e insindacabile nonché soggettivo, sarebbe deprimente vendersi ncopp’a Domitiana delle pizze aggratis.
• I voti non sono sempre confrontabili, tranne quando c’è grande differenza. Dipende dal contesto, prezzi ed esperienza personale che cambia nel tempo.
• Faccio un filtro a priori prima di decidere dove andare, al netto delle delusioni: lo stomaco è uno, la tazza del cesso può reggere fino ad un certo punto.
• Non accetto soldi per giudicare una pizzeria. Accetto volentieri inviti perché mi piace scoprirne e magari, nel mio piccolo, dare visibilità se meritano. Quando posso, quando voglio.
• Il mio mantra è condividere e creare sinergie. Nessun segreto da custodire gelosamente, mi piace condividere tutto quel (poco) che so, mettere in contatto persone senza chiedere nulla in cambio. Se serve un consiglio o una consulenza ad esempio sulla carta dei vini – sono Sommelier! – basta chiedere e vi verrà dato. Ovviamente se diventa una cosa continuativa, si chiama FATICA e va quantificata in tempo e denaro.
• I post sponsorizzati o lavorativi sono sempre indicati chiaramente e NON sono accompagnati da giudizio.

📚 CONTENUTI

• Progetti che organizzo in Italia e all’estero
• Podcast (Lo Scassapizza) e opinioni
• Due tipologie di recensioni:
  A) quelle su Instagram, composte da giudizio e voti
  B) quelle su Garage Pizza, dedicate a chi reputo meriti un approfondimento maggiore, che siano “big”, nuove aperture o chicche. Un estratto viene pubblicato anche su Instagram

NB: le pizzerie con voto almeno pari a 7 dispongono di una scheda con le info, mappa e foto su Garage.Pizza

🏅 SCALA VOTI PIZZERIA (da 1 a 10)

• Fino a 6: Bocciata o Rimandata
• 7: Da provare se in zona
• 8: Buona, merita una seconda prova
• 9: Ottima! da ritornarci ogni volta possibile
• 10: Eccellente! La vorrei avere sotto casa