Lunedì 9 ottobre si è svolto l’evento conclusivo del Campionato della Pizza di Dissapore, che ha sancito “I Masanielli” di Francesco Martucci la migliore pizzeria d’Italia grazie ad un giudizio condiviso assieme a me da Rosanna Marziale, Anna Paola Meroni e Massimo Bernardi. Onore anche a Pizzeria P di Lissone e Daniele Ferrara, riguardo i … Continua a leggere →
Su Dissapore ho scritto un articolo di critica semiserio verso l’emoticon ufficiale della Pizza, quella che compare ogni qualvolta si vuole utilizzare come faccina in un messaggio o status: 🍕 Brutta da vedere, tarata su quella meno invitante americana piena di formaggio e pepperoni…per questo ho chiesto ad Alessio di fare una bozza veloce da … Continua a leggere →
English language at the end of the post Da qualche anno mi piace accompagnare le foto di cibo che condivido con l’hashtag #TanzenVsFood, anche perché è un costante di robbabbuona e tantarobba che riesco a trovare nella mia città e durante i viaggi. Da diverso tempo, però, sono diventato (quasi) monotematico sulla pizza, divenuta vera … Continua a leggere →
Io e la pizza siamo anime gemelle, ne vado letteralmente pazzo e quando possibile ne mangio in quantità industriale, sia in giro per il mondo, con lo scopo didattico di trovarne buone “classiche” anche lontano dalla Campania, la base operativa di questo alimento così incredibilmente buono.. In questo post ho deciso di raccontare e racchiudere … Continua a leggere →
Da tre anni ho deciso di creare un piccolo appuntamento in concomitanza del mio ritorno a Napoli per le feste di Natale, quello di una pizza assieme ai lettori personali su Multiplayer.it, del blog e del le piccole apparizioni (per adesso!) altrove. In questa “edizione” siamo stati presso Sorbillo Lievito Madre al mare, per poi … Continua a leggere →
Durante l’ultimo viaggio in Giappone ho dedicato l’ultima serata ad una visita speciale, quella della pizzeria “da Peppe Napoli sta’ ca’’”, nel quartiere di Kamiyacho vicino Roppongi. Avevo scoperto qualche giorno prima l’esistenza di questo ristorante, consultando il sito dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani: è stato aperto cinque anni fa da Giuseppe Errichiello, il quale ha poi … Continua a leggere →
Nel corso degli anni che sono stato in Giappone, non potevo non addentrarmi anche nelle pizzerie napoletane presenti sul posto, allo scopo di verificarne la bontà, la lavorazione e soprattutto fare quattro chiacchiere con le persone presenti sul posto. Dopo un confronto con Massimo Bernardi ne è nato un articolo su Dissapore, che si riallaccia … Continua a leggere →
Catania è stata la base del viaggio in Sicilia per due notti, nonché il punto di arrivo/partenza da Roma Fiumicino: per certi versi è simile alla mia Napoli, soprattutto nel lungomare e nei vicoli ai lati delle strade principali. Il primo, però, è posizionato più in alto rispetto al livello del mare, le strade sono … Continua a leggere →
La seconda notte ad Ortigia è servita come base per addentrarci nell’entroterra siciliano: prima Ragusa, poi la cantina Valle dell’Acate, infine Noto al tramonto. Ragusa ha una conformazione affascinante fin dall’arrivo verso il basso, che apre ad un paesaggio meraviglioso; è bella da girare a piedi e ospita una ristorazione di altissimo livello, a partire … Continua a leggere →
Che mi piaccia scrivere è abbastanza palese, al di là della qualità del risultato finale: questo blog esiste da più di 10 anni e su Multiplayer.it avrò scritto un migliaio di articoli…Nel corso del tempo sono nate nuove passioni spesso incanalate nell’ambito lavorativo, scaturite da interessi, viaggi e nuove amicizie, sempre nell’ottica di migliorare come … Continua a leggere →