I lettori più assidui hanno seguito il percorso di 18 mesi che mi ha portato a diventare Sommelier, tra lezioni di teoria, visite in cantina e l’esame finale. Ho deciso di ottenere questa qualifica professionale soprattutto per la passione che nutro per il vino, la sua produzione in vigna e la storicità che rappresenta, senza … Continua a leggere →
Tradizione vuole che il 31 dicembre raccolga sul blog le classifiche degli argomenti a me più cari e la lista dei post più significativi che ho pubblicato su queste pagine. Anche il 2015 è stato un anno pieno di accadimenti: tanti viaggi di lavoro e piacere, la chiusura definitiva di taluni rapporti personali – adesso … Continua a leggere →
Il nuovo quartier generale di Antinori è semplicemente impressionante, sviluppato con un progetto ecosostenibile all’interno di una collina del Chianti, e dotato di accesso sontuoso fatto di tornanti per raggiungere i parcheggi e poi i tre piani che ospitano gli uffici, le cantine e la vista sulla valle. Noi abbiamo scelto la visita che prevede … Continua a leggere →
Dopo le fatiche dell'E3 e in occasione del compleanno Manuela mi ha regalato un weekend lungo a Cortona, paese delizioso in provincia di Arezzo, a pochi chilometri dal confine con l'Umbria. A differenza del precedente sulla costiera amalfitana, è stato concentrato interamente sull'enogastronomia, con base nell'ottimo agriturismo Borgo Melone, passando per la visita di alcune … Continua a leggere →
Il motivo principale della visita di Furore sono state le cantine di Marisa Cuomo, produttore di vini che nonostante la produzione annuale relativamente bassa, pari a 110.000 bottiglie, viene spesso elogiato perché offre vini di qualità eccellente, che propongono caratteristiche uniche provenienti dal territorio. La viticoltura di queste parti è definita eroica, in quanto le … Continua a leggere →
La scorsa domenica, stranamente (;)), abbiamo deciso assieme ad un paio di amici di fare un giro nella zona dove fanno il vino Sagrantino, allo scopo di visitare la Tenuta di Castelbuono a Bevagna, in provincia di Perugia.In realtà questa volta il motivo è stato principalmente estetico: la struttura che ospita l'esposizione e la cantina … Continua a leggere →
La mia passione per il vino ha subito una rapida evoluzione nel corso dell'ultimo anno: complice una visita alle cantine di Montefalco ho cominciato ad informarmi pesantemente sull'argomento e degustare con più cognizione di causa. Ho trovato un'enoteca fantastica al centro di Terni e a gennaio comincerò il corso per diventare Sommelier, in maniera tale … Continua a leggere →