Cibo e Vino

Dove trovarmi online

È un periodo di transizione dal punto di vista lavorativo, ho deciso quindi di raccogliere i Social e i canali dove tendenzialmente sono presente, per tutti quei lettori che hanno piacere di seguire cosa pubblico online. Partiamo da due canali che per adesso rimangono inattivi, ma saranno quelli video dove tornerò a parlare di videogiochi … Continua a leggere →

L’esperienza del Campionato della Pizza

Lunedì 9 ottobre si è svolto l’evento conclusivo del Campionato della Pizza di Dissapore, che ha sancito “I Masanielli” di Francesco Martucci la migliore pizzeria d’Italia grazie ad un giudizio condiviso assieme a me da Rosanna Marziale, Anna Paola Meroni e Massimo Bernardi. Onore anche a Pizzeria P di Lissone e Daniele Ferrara, riguardo i … Continua a leggere →

Alla (ri)scoperta del mio territorio

In un post su Facebook vi ho raccontato come dal 1987 trascorro l’estate a Baia Felice, piccolo villaggio che si trova sul litorale tirreno affiancato dalla più famosa Baia Domitia, fino a mete quali Gaeta e Sperlonga. Per la maggior parte del tempo ho vissuto questo pezzetto della mia estate tra relax, spiaggia e uscite … Continua a leggere →

Cambiamo l’emoticon della Pizza!

Su Dissapore ho scritto un articolo di critica semiserio verso l’emoticon ufficiale della Pizza, quella che compare ogni qualvolta si vuole utilizzare come faccina in un messaggio o status: 🍕 Brutta da vedere, tarata su quella meno invitante americana piena di formaggio e pepperoni…per questo ho chiesto ad Alessio di fare una bozza veloce da … Continua a leggere →

Come diventare Sommelier, quali opportunità 🎤

I lettori più assidui hanno seguito il percorso di 18 mesi che mi ha portato a diventare Sommelier, tra lezioni di teoria, visite in cantina e l’esame finale. Ho deciso di ottenere questa qualifica professionale soprattutto per la passione che nutro per il vino, la sua produzione in vigna e la storicità che rappresenta, senza … Continua a leggere →

I “segreti” di Masterchef

Qualche mese fa vi ho parlato del mio incontro con Ivan Iurato, concorrente della seconda stagione di MasterChef Italia col quale sono diventato amico prima virtuale e poi reale, in seguito all’aver scoperto che è appassionato di videogiochi e segue Multiplayer.it. E proprio riguardo la trasmissione prodotta da SKY abbiamo fatto una chiacchierata molto piacevole … Continua a leggere →

Nasce Tanzen Vs Pizza!

English language at the end of the post Da qualche anno mi piace accompagnare le foto di cibo che condivido con l’hashtag #TanzenVsFood, anche perché è un costante di robbabbuona e tantarobba che riesco a trovare nella mia città e durante i viaggi. Da diverso tempo, però, sono diventato (quasi) monotematico sulla pizza, divenuta vera … Continua a leggere →

Pizza eccezionale a Napoli, dove mangiarla

Io e la pizza siamo anime gemelle, ne vado letteralmente pazzo e quando possibile ne mangio in quantità industriale, sia in giro per il mondo, con lo scopo didattico di trovarne buone “classiche” anche lontano dalla Campania, la base operativa di questo alimento così incredibilmente buono.. In questo post ho deciso di raccontare e racchiudere … Continua a leggere →

Pizza a Napoli con Tanzen, 3a edizione!

Da tre anni ho deciso di creare un piccolo appuntamento in concomitanza del mio ritorno a Napoli per le feste di Natale, quello di una pizza assieme ai lettori personali su Multiplayer.it, del blog e del le piccole apparizioni (per adesso!) altrove. In questa “edizione” siamo stati presso Sorbillo Lievito Madre al mare, per poi … Continua a leggere →