L’amore dei giapponesi per la pizza napoletana

Nel corso degli anni che sono stato in Giappone, non potevo non addentrarmi anche nelle pizzerie napoletane presenti sul posto, allo scopo di verificarne la bontà, la lavorazione e soprattutto fare quattro chiacchiere con le persone presenti sul posto. Dopo un confronto con Massimo Bernardi ne è nato un articolo su Dissapore, che si riallaccia all’ossessione dei giapponesi per la nostra pizza, al punto da apprenderne tutti i segreti e replicarla a casa loro.
Nell’articolo parlo di quattro pizzerie differenti, ognuna delle quali mi ha sorpreso per l’ottimo risultato così lontano da Napoli.

Ecco il link al pezzo:

Tra giapponesi che hanno studiato a Napoli e compaesani emigrati, la scelta è piuttosto valida, al netto di un prezzo decisamente più alto rispetto a quelli delle nostre parti :)

Se i commenti classici non ti piacciono, scrivimi su Twitter: @Tanzen.

bellanapolimargherita