2013-10-12 14.27.58-2_Watermark

È il compleanno della pizza margherita che compie 125 anni come documenta una lettera del capo dei servizi di tavola della Real Casa Camillo Galli che nel giugno del 1889 convocava il cuoco Raffaele Esposito della pizzeria Brandi al Palazzo di Capodimonte, residenza estiva della famiglia reale, perché preparasse per Sua Maestà la Regina Margherita le sue famose pizze.
Lo rende noto la Coldiretti nel sottolineare che venne così creata la prima pizza margherita dove i condimenti, pomodoro, mozzarella e basilico, rappresentavano la bandiera italiana.

Impossibile resistere alla pizza Margherita, quando è cotta alla perfezione è la singola cosa che mi piace di più in assoluto, soprattutto da quando ho scoperto le ultime pizzerie incredibili in giro per Napoli.

Auguri, Pizza Margherita, di quella buona non si è mai sazi!

I commenti classici sono superati, se vuoi continuare la discussione scrivimi su Twitter: @Tanzen.